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食材通信、アイコさん。/料理のパレスいわや

  • 食材通信
  • 2021.03.25

本日の食材通信。

 

学名ミヤマイラクサのアイコです。

 

福島古殿産です。

古殿は、多種な山菜が沢山摂れます。

 

東北地方ではアイコの名で親しまれており、

秋田では人気が高く「山菜の女王」と呼ばれています。

きれいな沢沿いに群生するそうです。

 

天ぷらもいいですね。

美味しく仕上げます。

 

いわきいいとこ、おいしいところ。

中央市場より直送です。

 

 

テイクアウトはじめました。

https://shidashi-iwaya.stores.jp/

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