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食材通信、こごみさん。/料理のパレスいわや
- 食材通信
- 2021.04.10
本日の食材通信。
あまり聞き慣れない名前かもしれません。
こごみです。
由来は芽が出てくる様子が、
前かがみに縮こまっているように見えるからだそうです。
こちらは秋田の栽培ものです。
天ぷらやおひたしなどに合います。
山の雪解けも今年は早そうです。
美味しく仕上げます。
いわきいいとこ、おいしいところ。
中央市場より直送です。
テイクアウトはじめました。
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