NEWS & BLOGニュース & ブログ

【コロダイ】食材通信/料理のパレスいわや

  • 食材通信
  • 2021.05.31

食材通信。

 

こちら、宮崎県より届きましたコロダイになります。

 

 

主に西日本で水揚げのあるお魚です。

東日本では知名度も低く、旬の時期でも魚価があがりにくい魚です。

 

 

ですが、大型のものは味もよく身質もしっかりしており、実は知る人ぞ知るおすすめの魚でもあります。

 

 

和歌山でウリ坊のことを『コロ』と呼ぶそうで、名前はそこからきたといわれております。

 

 

刺身、塩焼き、バターソテー、ムニエルなど幅広く、相性がいいお魚です。

 

 

ちなみに名前にタイとついていますが、タイ科のお魚ではないところも面白いです。

 

 

美味しく仕上げます。

 

いわきいいとこ、おいしいところ。

中央市場より毎朝直送です。

 

 

 

【PR】テイクアウトはじめました。

>>IWY FOOD

https://shidashi-iwaya.stores.jp/

 

>>IWY CAKE

https://iwaya.shopselect.net/

【いわきで愛されて満40年の安心と
おもてなしの結婚式なら】
結婚式場パレスいわや
【少人数専門の心と心をつなぐウエディングなら】聖タリアセン教会 ~family & friends wedding~

FOLLOW US ON SOCIAL

お電話でのご予約・お問い合わせ

Tel. 0246-58-5555

Tel. 0246-58-5555

通常より時間を短縮して営業しております。
平日:12:00〜18:00 土日祝:10:00〜18:00
[休館日/火曜日・水曜日・木曜日(祝日を除く)]