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こちらは原釜漁港・相馬産のアンコウです。

あんこうといえば北茨城の「どぶ汁」「共酢」が有名です。

西の「ふぐ」

東の「アンコウ」と称されるほど

冬の味覚の代表格。

いわき市内でもアンコウ鍋を提供する店は多くあり、

中央卸売市場で取引量もトップクラスです。

常磐沖では、

胆（きも）のたくさん詰まった鮮度の良いアンコウが水揚げされ、

プロの目利きによって高値で取引されております。

コラーゲン多く持つ皮と身、

海のフォアグラとも言われる胆（きも）に味噌合わせる「どぶ汁」は、

冬の寒い時期に召し上がっていただきたい最高の一品です。

冬の名物料理としてぜひご賞味ください。

美味しく仕上げます。

いわきいいとこ、おいしいところ。

中央市場より直送です。

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